Ekologisk mat

Stor ökning av KRAV-märkta produkter

0

Krav-produkter

Försäljningen av ekologisk och KRAV-märkt mat ökade totalt i alla kanaler med 38 procent under 2014 jämfört med året innan.

När det gäller dagligvaruhandeln är Bergendahls den kedja som ökade sin försäljning allra mest med 57 procent. Frukt, grönt och kött hör till kategorierna som ökar procentuellt mest, men även mjölk och ägg som redan har en stor andel KRAV-märkt ökar stort.

KRAVs årliga marknadsrapport ger en bred sammanställning över marknaden för ekologiska och KRAV-märkta produkter. Den visar bland annat att värdet på eko-försäljningen i dagligvaruhandeln ökade rekordartat under 2014. Axfood ökade försäljningen med 45 procent, Bergendahls med 57 procent, Coop med 40 procent  och Ica ökade eko-försäljningen med 50 procent.

– Försäljningsökningen är sensationell. Aldrig förr har så många konsumenter handlat så mycket KRAV-märkt mat som nu. Konsumenter vill ha hälsosam mat och då är KRAV-märkt ett naturligt val, säger Johan Cejie, Försäljningschef på KRAV.

I dagligvaruhandelns butiker ökade försäljningen av KRAV-märkta varor både räknat som antal förpackningar och som värde. Till exempel mjölk ökade med 42 procent, kaffe gick upp med 32 procent och vin med hela 100 procent.

Källa

Ekologisk stekpanna från de Buyer

0

ekologisk-pannkakslagg-de-buyer

Franska de Buyer har en lång tradition av att tillverka kok- och stekutrustning för restauranger, det har de gjort ända sedan 1830. Här kommer ett tips om deras ekologiska och miljövänliga stekpannor.

Den här ekologiska stekpannan från franska de Buyer har ingen beläggning som kan skadas och är helt återvinningsbar. Man kan använda alla typer av redskap i stekpannan, även de som är tillverkade i metall. Den kan användas på alla värmekällor, inklusive induktion och ju mer stekpannan används desto bättre blir de naturliga nonstick-egenskaperna.

Tillverkad av 100% naturligt mineralmaterial med anti-oxidationsskydd och förbättrade non-stick-kvalitéer. Pannorna är sprayade med ekologiskt bivax, och är garanterat utan beläggning (PFOA- och PTFE-fria). Inga kemikalier är tillsatta vilket garanterar en miljövänlig produktion. Pannorna är ekologiska och återvinningsbara.
Läs mer om stekpannan här

Försäljningen av ekologisk mat ökade stort 2014

0

Ekologisk-mat-okade-2014

Försäljningen av ekologisk mat ökade med 38 procent under 2014 varav cirka 75 procent av försäljningen var KRAV-märkta produkter, visar en marknadsrapport från Ekoweb.

Värdet på den svenska ekomarknaden för livsmedel gick 2014 från 11,2 miljarder kronor till 15,5 miljarder och den ekologiska marknadsandelen från cirka 4 procent till 5,6 procent.

– Försäljningsökningen är sensationell och resultatet av att fler väljer ekologisk mat allt oftare. Det har i sin tur blivit möjligt genom ett långsiktigt arbete från alla aktörer. Konsumenter vill ha hälsosam mat och då är KRAV-märkt ett naturligt val, säger Lars Nellmer, vd för KRAV.

ICA som ökade sin försäljning av ekologiskt med 55 procent och Coop ökade sin andel ekologiskt till 7,7 procent.

– Att marknadsledaren ICA slår nya ekologiska rekord är ett tydligt exempel på det trendbrott som vi upplevt under 2014. Den här utvecklingen hade inte varit möjligt utan det breddade ekologiska sortimentet och de upparbetade försörjningskanalerna, säger Lars Nellmer.

Enligt Ekoweb sker den största delen av försäljningsökningarna på livsmedel producerade i Sverige, till exempel mejeri, ägg och gris-, nöt- och kyckling-kött.

– Lantbruket i Sverige har alla förutsättningar att ställa om till KRAV-märkt produktion. Vi behöver fler bönder som möter konsumenternas tydliga efterfråga på KRAV-märkt och svensk mat, säger Johan Cejie, försäljningschef på KRAV.

Källa

 

Ekologiskt te som värmer i höstmörkret

0

ekologiskt-te

När vinden viner, det är mörkt ute och regnet öser ner kan det kännas lite motigt minst sagt. Då passar det bra att skynda sig hem och laga till en kopp ekologiskt te som värmer skönt i magen.

Rooibos chai är ett ekologiskt rött te med smak av kanel, kardemumma, stjärnanis, peppar och ingerfära. Skonsamt för magen och utmärkt som kvällste. Ett KRAV-godkändt och koffeinfritt te som värmer skönt när man kommit hem in från kylan. Förpackningen innehåller 20 tepåsar på 40 g styck och kostar endast 19 kr.
Läs mer eller köp teet här

Så får du 40 % rabatt på massor av ekologiska varor!

0

Ecoliving

Passa på att fynda ekologiska varor på Ekololivings stora sommarrea, 40 % rabatt på hela sortimentet!

Så här mitt i sommarvärmen har man nu chansen att göra några riktigt fina fynd på ekologiska produkter. Hos Ecoliving får man 40 % rabatt på alla varor med rabattkod: ecolivingsommar

Klicka här för att fynda hos Ekoliving

Här hittar du årets KRAV-märkta jordgubbar!

0

ekologiska-jordgubbar-hander

På sommaren längtar de flesta efter mörkröda, nyplockade jordgubbar. KRAV-märkta jordgubbar är efterfrågade, framför allt för att många vill ha bär som inte är besprutats med bekämpningsmedel.

KRAVs hemsida kan man enkelt ta reda på var man kan köpa KRAV-märkta jordgubbar som odlas utan kemiska bekämpningsmedel. Hotbilden mot jordgubbarna är ogräs som konkurrerar med dem och svampar och insekter som angriper, därför måste KRAV-odlaren arbeta förebyggande genom att till exempel välja tåliga jordgubbssorter.

Klicka här så kommer du till listan på Sveriges KRAV-märkta jordgubbar

Ekologisk ölprovning

0

ekologisk-ol-provning
En kul present att ge bort är ekologisk ölprovning, det är även rolig upplevelse för kompisgänget, på svensexan eller möhippan.

Prova ekologisk öl genom Upplevelse.com. Upplevelsen passar oavsett om man är nybörjare eller har varit med på ölprovning tidigare. Man kan välja mellan 8 olika ölprovningar och i kursen ingår även att man får lära sig hur ölen bryggs och lite om dess historia.
Kurserna hålls i Stockholm, Göteborg, Malmö, Örebro, Gävle, Uppsala och Västerås. Man måste vara minst 20 år gammal för att vara med. Kursen tar ca 2 timmar och kostar  349 kr/person.
Läs mer om ölprovningen hos Upplevelse.com

Ekologisk olivolja från Kung Markatta

0

olivolja-kung-markatta_

I många rätter passar det med en god kallpressad ekologisk olivolja. Kung Markattas olivolja är ett bra alternativ att ha i köket och går dessutom att beställa på nätet.

Den ekologiska olivoljan från Kung Markatta är full av både smak och näringsämnen och kommer från Italien. Den passar till att både steka i eller att ha på salladen tillsammans med lite citron och goda örtkryddor. Oliverna är odlade utan vare sig konstgödsel eller giftiga kemikalier och går att beställa hos Ecoliving.se

Klicka här för att läsa mer om olivoljan i butiken

Ekologisk honung från Bee Urban, så tillverkas den

0

bee-urban
Nu är det skördetider hos Bee Urban som producerar ekologisk honung utan tillsatser eller uppvärmning för att bevara den näringsrika och smakfulla honungen i sin naturliga form. Stadsodlad ekologisk honung, läs om hur den tillverkas.

Honungen är odlad enligt ekologiska metoder utan antibiotika och utan giftiga bekämpningsmedel. Bikuporna är gjorda av snickrade träramar som är trädda med ståltråd för hand, och vaxade med ekologiskt vax. I dessa ramar bygger sedan bina sitt samhälle med yngelkammare, pollen -och nektardepåer och förstås, honungslager.
Var tionde dag under högsäsongen, april till augusti, är Bee Urban ute och ser till sina bin. Då kontrolleras att drottningen är vid god vigör och äggläggandes. Man gör även ett manuellt ingrepp som kallas ”drönarutskärning”, vilket är en metod som reducerar parasiten Varroa destructors reproduction i bikupan.
Successivt under säsongen samlas honungen in från bikuporna, och varje bikupa har sina ramar märkta med sitt fadderföretagsnamn så att honungen levereras till rätt kund. Honungsramarna hanteras sedan en och en med manuell avtäckning av täckvaxet. Sedan centrifugeras honungen, grovsilas och finsilas ytterligare två gånger. Därefter får den stå och vila ett par dagar innan den ”skummas av” och till slut tappas på burk. Efter att varje återförsäljares specialdesignade etiketter klistrats på burkarna går honungen till leverans.


Här ser man var i Stockholm bikuporna finns.

Bee Urban har som första företaget i Sverige och kanske i hela världen tagit på sig rollen att bidra till ett ökat antal bin genom att erbjuda företag en helt ny CSR-profil med hjälp av bikupor i stadsmiljö. Oavsett om  CSR-arbetet vill lägga fokus på matproduktion, CO2-neutralisering eller biologisk mångfald så har Bee Urban ambitionen att vara ett nytänkande inslag för en hållbar miljöpolicy. Läs mer på Bee Urbans hemsida.

Källa

Här hittar du KRAV-märkta jordgubbar

0

krav_jordgubbar

I Sverige finns det cirka 30 stycken KRAV-certifierade jordgubbsodlingar, 20 stycken av dem presenteras i en jordgubbslista från KRAV för att underlätta för konsumenterna att hitta sommarens favorit.

KRAVs jordgubbslista finns cirka 20 jordgubbsodlingar där odlarna själva lägger in sina uppgifter. Listan uppdaterades 2012 vilket kan innebära att en del odlingar saknas eller har upphört med sin odling.
De flesta KRAV-märkta jordgubbarna säljs direkt från gårdarna vilket gör att man kan passa på att göra en trevlig utflykt i samband med jordgubbsinköpet. De går även att köpa i till exempel Butiken FRAM i Göteborg eller i på nätet i webbshoppen Ekodirekt.

För att hitta jordgubbsodlare som säljer KRAV-märkta jordgubbar i närheten av där du bor kan du surfa in på KRAVs hemsida och kolla i jordgubbsguiden, den hittar du här.

Källa

Go to Top