Ekologisk-mat-okade-2014

Försäljningen av ekologisk mat ökade med 38 procent under 2014 varav cirka 75 procent av försäljningen var KRAV-märkta produkter, visar en marknadsrapport från Ekoweb.

Värdet på den svenska ekomarknaden för livsmedel gick 2014 från 11,2 miljarder kronor till 15,5 miljarder och den ekologiska marknadsandelen från cirka 4 procent till 5,6 procent.

– Försäljningsökningen är sensationell och resultatet av att fler väljer ekologisk mat allt oftare. Det har i sin tur blivit möjligt genom ett långsiktigt arbete från alla aktörer. Konsumenter vill ha hälsosam mat och då är KRAV-märkt ett naturligt val, säger Lars Nellmer, vd för KRAV.

ICA som ökade sin försäljning av ekologiskt med 55 procent och Coop ökade sin andel ekologiskt till 7,7 procent.

– Att marknadsledaren ICA slår nya ekologiska rekord är ett tydligt exempel på det trendbrott som vi upplevt under 2014. Den här utvecklingen hade inte varit möjligt utan det breddade ekologiska sortimentet och de upparbetade försörjningskanalerna, säger Lars Nellmer.

Enligt Ekoweb sker den största delen av försäljningsökningarna på livsmedel producerade i Sverige, till exempel mejeri, ägg och gris-, nöt- och kyckling-kött.

– Lantbruket i Sverige har alla förutsättningar att ställa om till KRAV-märkt produktion. Vi behöver fler bönder som möter konsumenternas tydliga efterfråga på KRAV-märkt och svensk mat, säger Johan Cejie, försäljningschef på KRAV.

Källa