Posts tagged KRAV-märkt

Stor ökning av KRAV-märkta produkter

0

Krav-produkter

Försäljningen av ekologisk och KRAV-märkt mat ökade totalt i alla kanaler med 38 procent under 2014 jämfört med året innan.

När det gäller dagligvaruhandeln är Bergendahls den kedja som ökade sin försäljning allra mest med 57 procent. Frukt, grönt och kött hör till kategorierna som ökar procentuellt mest, men även mjölk och ägg som redan har en stor andel KRAV-märkt ökar stort.

KRAVs årliga marknadsrapport ger en bred sammanställning över marknaden för ekologiska och KRAV-märkta produkter. Den visar bland annat att värdet på eko-försäljningen i dagligvaruhandeln ökade rekordartat under 2014. Axfood ökade försäljningen med 45 procent, Bergendahls med 57 procent, Coop med 40 procent  och Ica ökade eko-försäljningen med 50 procent.

– Försäljningsökningen är sensationell. Aldrig förr har så många konsumenter handlat så mycket KRAV-märkt mat som nu. Konsumenter vill ha hälsosam mat och då är KRAV-märkt ett naturligt val, säger Johan Cejie, Försäljningschef på KRAV.

I dagligvaruhandelns butiker ökade försäljningen av KRAV-märkta varor både räknat som antal förpackningar och som värde. Till exempel mjölk ökade med 42 procent, kaffe gick upp med 32 procent och vin med hela 100 procent.

Källa

Försäljningen av ekologisk mat ökade stort 2014

0

Ekologisk-mat-okade-2014

Försäljningen av ekologisk mat ökade med 38 procent under 2014 varav cirka 75 procent av försäljningen var KRAV-märkta produkter, visar en marknadsrapport från Ekoweb.

Värdet på den svenska ekomarknaden för livsmedel gick 2014 från 11,2 miljarder kronor till 15,5 miljarder och den ekologiska marknadsandelen från cirka 4 procent till 5,6 procent.

– Försäljningsökningen är sensationell och resultatet av att fler väljer ekologisk mat allt oftare. Det har i sin tur blivit möjligt genom ett långsiktigt arbete från alla aktörer. Konsumenter vill ha hälsosam mat och då är KRAV-märkt ett naturligt val, säger Lars Nellmer, vd för KRAV.

ICA som ökade sin försäljning av ekologiskt med 55 procent och Coop ökade sin andel ekologiskt till 7,7 procent.

– Att marknadsledaren ICA slår nya ekologiska rekord är ett tydligt exempel på det trendbrott som vi upplevt under 2014. Den här utvecklingen hade inte varit möjligt utan det breddade ekologiska sortimentet och de upparbetade försörjningskanalerna, säger Lars Nellmer.

Enligt Ekoweb sker den största delen av försäljningsökningarna på livsmedel producerade i Sverige, till exempel mejeri, ägg och gris-, nöt- och kyckling-kött.

– Lantbruket i Sverige har alla förutsättningar att ställa om till KRAV-märkt produktion. Vi behöver fler bönder som möter konsumenternas tydliga efterfråga på KRAV-märkt och svensk mat, säger Johan Cejie, försäljningschef på KRAV.

Källa

 

KRAV-märkt skolkök vinner ”Årets Hållbara Offentliga Gastronomi”

0

krav

Idag fick Annerstaskolan i Huddinge priset för ” Årets Hållbara Offentliga Gastronomi”. Priset delades ut för första gången på White Guide Junior-galan i Stockholm. 

– Det här priset betyder enormt mycket för oss. För oss är KRAV en helt naturlig del av dagen. Det viktiga är vad man gör av pengarna, inte hur mycket man har. Det bästa med KRAV-märkt mat är att den smakar mycket godare, säger Mikael Bäckman, kökschef, Annerstaskolan.

Med priset Årets Hållbara Offentliga Gastronomi vill KRAV och White Guide Junior premiera en skolrestaurang som på ett mycket bra sätt lyckats förena en stor måltidsupplevelse med en strävan att förbättra hållbarheten i verksamheten.  För restaurangen på Annerstaskolan är det lika viktigt att eleven ska bli mätt och nöjd, som att maten kommer från en produktion där hela kedjan är vänlig mot miljön och de som är inblandade i produktionen. Här är ekologiska och KRAV-märkta råvaror en viktig och självklar grund för att nå en hållbar utveckling i skolan.

– Annerstaskolan visar vägen, att det är möjligt att kombinera KRAV-märkt mat, gastronomi och ekonomi. Det är verkligen jättekul att få dela ut priset till dem, och jag tror att det kommer att inspirera många andra skolkök, säger Johan Cejie, Försäljningschef på KRAV.
Priset för Annerstaskolan är en ”KRAV-dag”, fylld med studiebesök på olika KRAV-certifierade gårdar och företag som skolans kökspersonal vill besöka. KRAV och vinnaren utformar dagen tillsammans efter kökspersonalens intressen.

Källa

Ekologiska och KRAV-märkta tulpaner

0

krav tulpaner

Nu finns det äntligen för första gången på flera år KRAV-märkta tulpaner att köpa i butik. Det är företaget Alverbäcks som hittat ekologiska lökar och därmed kan blommorna KRAV-godkännas.

– Det är jätteroligt att vi äntligen kan köpa ekologiska lökar så att det finns tulpanbuketter som är KRAV-märkta, säger Håkan Alverbäck, vd Alverbäcks blommor AB.

Även om det handlar om en liten testodling med en begränsad mängd är glädjen stor att det äntligen vänder åt rätt håll igen. När EU för några år sedan beslutade att endast ekologiska lökar får användas i ekologisk och KRAV-certifierad produktion upphörde all odling av KRAV-märkta tulpaner eftersom det då inte fanns ekologiska lökar. Nu har företaget Alverbäcks etablerat kontakt med en Holländsk odlare och i samarbete med Coop Änglamark kommer tulpanerna att finnas i begränsad mängd fram till påsk.

– Det är strålande att vi återigen kan erbjuda våra kunder Änglamarkstulpaner. Tulpanerna är dessutom klimatkompenserade genom Vi-skogen, som arbetar med agroforestry* i utvecklingsländer som bidrar med hjälp till självhjälp. Det är dubbelt bra, säger Louise König, Hållbarhetschef KF/Coop.

De KRAV-märkta tulpaner odlas från ekologiska lökar utan konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel. Dessutom har KRAV strikta regler för klimatpåverkan i växthus. Till exempel ska minst 80 % av energin komma från förnybara källor.

Källa

99 procent känner till KRAV-märket

0

– Att KRAV får så höga värden på kvalitet är extra roligt. Likaså den fråga som visar att konsumenter som ofta köper KRAV-märkt mat upplever att den smakar gott i betydligt större utsträckning än de som aldrig eller sällan köper KRAV-märkt, säger Lars Nellmer.

Källa

Go to Top