Posts tagged miljö

Handla klapparna på Schysst Jul i Uppsala den 14 december

0

Handla julklappar tillverkade med respekt för mänskliga rättigheter och miljö i Uppsala nu i helgen. På marknaden medverkar organisationer och företag som på olika sätt arbetar med rättvis handel, miljö och mänskliga rättigheter.

I helgen som kommer arrangeras Schysst Jul i Uppsala i Missionskyrkans lokaler i Uppsala på S:t Olofsgatan 40. Evenemanget har öppet mellan 11-17 och arrangeras av Röda Korsets Ungdomsförbund, Studieförbundet Bilda, Fair Trade Shop Globalen, Latinamerikagrupperna, Uppsala Missionsförsamling och Naturskyddsföreningen i Uppsala.

Schysst Jul är en årlig julmarknad där man kan köpa klappar tillverkade med respekt för mänskliga rättigheter och miljö. På marknaden medverkar ett flertal organisationer och företag som på olika sätt arbetar med rättvis handel, miljö, mänskliga rättigheter och andra globala utvecklingsfrågor. I samband med julmarknaden kan man även fika och se flera musikframträdanden.  Hela marknaden arrangeras ideellt.

Utställare 2013
Africa Now 
Babygifts.se 
Diakoniaaktivisterna i Uppsala 
Ekologiska T-shirts 
Fair Trade Shop Globalen 
Föreningen för SUS- kvinnoprojekt i Bangladesh 
Individuell Människohjälp 
Intact EQ/Intacts vänner 
Konsumentföreningen Svea 
Latinamerikagrupperna Uppsala 
Manos Mexicanas Sweden Mexico 
MiljöKlon 
Naturskyddsföreningen Uppsala 
Palestinagrupperna i Sverige 
Röda Korsets Ungdomsförbund 
Rudbeckia kollektivhusförening 
Rättvishandelgruppen RKUF 
Studieförbundet Bilda 
Svenska Tibetkommittén 
Tantens gröna skafferi 
TingByLing/Sweling AB 
Uppsala Afrikagrupp  

På scen
12:00 GE – akustisk soul/pop/rock
12:30 David Wagner – pop/soul
14:00 Hedvig & Carolina – folkpop
14:30 LO – indiepop

Dessutom fika/lunch, chokladhjul, fiskdamm och klädbyte!

Full spårbarhet på köttet genom Gröna gårdar

0

Gröna gårdar – ursprungsmärkning förhindrar matfusk

Dagens högeffektiva jordbruk ger konsumenterna mycket mat till ett lågt pris men på bekostnad av miljö och djurhållning.  Jan Karlsson, en av grundarna till Gröna gårdar har ända från början arbetat med att kunna uppvisa full spårbarhet. Tio år efter starten blev det verklighet.

– Ursprungsmärkningen handlar om en respekt emot djuren och en ärlighet gentemot kunderna. Det bästa vore om alla kunde handla sitt kött från grannbonden, så som det var förr. Då kände man sin slaktare och slaktaren kände uppfödarna och visste på så sätt precis vilka djuren var och hur de levt. Det handlar om att återskapa en relation, om att återfå en närhet till maten och på så sätt få en kännedom om vad vi äter, säger Jan Karlsson.

Gröna gårdar arbetar ekologiskt med nötdjur och lamm uppfödda på obesprutat, örtblandat gräsfoder. De har sedan ett år tillbaka full transparens på sina etiketter i syfte att möjliggöra spårbarheten för kunderna. På varje förpackning står utöver uppfödare och gård också djurets ras, kön och ålder. I en tid då köttskandalerna avlöst varandra i media bekräftas betydelsen av att minska på leden i produktionen. När utvecklingen i samhället alltmer handlar om effektivitet och lönsamhet genom snabb tillväxt strävar Gröna gårdar åt motsatt håll. Deras djur strövar och betar fritt i samklang med naturen och årstiderna, det gör att de tillåts växa långsamt.

– Att skriva ut information om varje detalj på etiketterna är något alla köttproducenter borde göra. Då skulle köttskandalerna inte kunna vara så utbredda som de varit nu. Bristande spårbarhet bidrar både till en osäkerhet hos konsumenterna men framförallt leder den till ett oändligt resursslöseri. Vi arbetar mycket med djurets ursprung och nu vill vi göra kunderna mer delaktiga i vår vision för en hållbar köttproduktion, förklarar Märta Jansdotter, VD för Gröna gårdar.
I dagsläget har ett 30-tal västsvenska gårdar anslutit sig till Gröna gårdar.

Källa

Go to Top